Les enjeux du contrôle de gestion dans le domaine agro-alimentaire
Suite à la crise sanitaire, les entreprises du secteur agro-alimentaire font face à de profondes transformations, requérant ainsi un effort d'adaptation conséquent aux entreprises pour sortir par le haut de cette situation.
Support essentiel pour l’aide à la décision et véritable partenaire du métier, le contrôle de gestion analyse la situation, fournit les données nécessaires pour définir les scénarios à mettre en œuvre dans le cadre des orientations à prendre, notamment en matière d’optimisation des stocks et de gestion des ressources.
Les missions classiques du contrôle de gestion se complexifient
En croisant des hypothèses macro d’évolution de chiffre d’affaires, d’éventuels changements de périmètre suite à des acquisitions de sociétés ou de lancement de nouvelles activités avec des données opérationnelles liées par exemple à la production ou à la masse salariale, le contrôle de gestion élabore un reporting du budget, du prévisionnel et du réalisé ainsi qu’un reporting de gestion avec des calculs de coûts, de rentabilité.
Cependant dans le contexte de la crise sanitaire, les missions classiques du contrôle de gestion sont considérablement perturbées par la complexification de nombreux facteurs.
Des nouveaux défis à relever pour accélérer la prise de décision
Les vagues de confinement ont obligé les entreprises agro-alimentaires à digitaliser leurs outils de contrôle de gestion et à gérer un volume de d’information de plus en plus conséquent, nécessitant souvent des travaux de retraitements manuels chronophages pour fiabiliser les données.
Par ailleurs, les nombreux impacts de la crise sanitaire sur les approvisionnements et l’augmentation du coût des matières premières exigent du contrôle de gestion une réactivité accrue.
Face à l’incertitude croissante, il devient alors crucial pour la fonction d’être en mesure d’accélérer la production de données et d’affiner ses simulations pour accélérer la prise de décision.
Forte de ces constats, Abington Advisory et l’IAE de Nantes ont mené une étude sur la digitalisation du métier de contrôle de gestion agro-alimentaire auprès de plus de 60 contrôleurs(ses) de gestion.
Nous vous proposons de vous présenter le résultat de cette étude ainsi que des cas concrets de Onestream sur les problématiques recueillies sur la partie consolidation statutaire et de gestion au cours d’un webinaire le 10 mars 2022 à 13H00.
Dans une première partie, nous présenterons nos travaux dans le cadre devant des professionnels du contrôle de gestion du secteur agro-alimentaire. Puis dans une deuxième partie, nous effectuerons une démo de la solution SI développée avec OneStream avec des exemples de réalisations qui ont permis à des entreprises du secteur à affronter les transformations du marché.